PLAN ALIMENTAR #20

În săptămâna 20 de menținere, accentul se mută tot mai mult de la respectarea unui meniu la înțelegerea structurii din spatele lui. Pastele cu pesto, burgerul, pizza pe lipie, quesadilla sau French toast-ul coexistă firesc cu pește, carne, ouă, leguminoase, cereale și legume, arătându-ți că echilibrul nu depinde de un anumit tip de preparat. În această etapă, începi să observi singur cum se construiește o masă completă, ce rol are fiecare componentă și cum poți face înlocuiri fără să pierzi echilibrul întregii zile. Gramajele rămân încă un reper, dar obiectivul nu mai este să depinzi de ele, ci să îți formezi treptat propriul simț al proporțiilor și combinațiilor.